Dana Şiş, özenle seçilmiş dana etlerinin kuşbaşı doğranarak şişe dizilmiş halidir. Izgara, mangal veya döküm tavada kolayca pişirilebilen bu ürün, hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkar. Yumuşak dokulu ve yağ dengesi sağlanmış dana etiyle hazırlanır.
